Edmunds St. John

Steve Edmunds produit des vins depuis 1985 en Californie. Il est un des spécialistes des cépages rhodaniens et à l'origine des premières plantations de gamay en Californie. Ses vins sont depuis des années connus pour leur structure, leur équilibre et leur élégance, privilégiant l'énergie à la puissance et la fraîcheur à la richesse. Steve travaille avec un petit groupe de producteurs de raisins, toujours les mêmes, de Mendocino à Paso Robles et au pied de la Sierra. La ligne de conduite est claire et simple : des fruits de qualité provenant de grands terroirs et, de préférence, de vieilles vignes. En cave, fermentations avec levures indigènes, élevage en cuves inox et vieux foudres. Les vins sont délicieux jeunes, mais peuvent parfaitement vieillir, gagnant en nuance et en complexité. La production est limitée à quelques milliers de caisses chaque année.