Domaine de Souch

Classification : VIN DEMETER

En distribution exclusive chez Le Garde Vins

C’est Yvonne Hegoburu qui a créé ce domaine au milieu des années 80. C’est aujourd’hui l’une des propriétés les plus emblématiques du Jurançon. Tout est travaillé en biodynamie, conduit par Emmanuel à la vigne et en cave. Les vins ont une personnalité forte, aussi bien en sec qu’en moelleux, les élevages sont maitrisés et les équilibres précis.