Clos du Mont-Olivet

« La tradition en mouvement » : telle est la devise vivante du Clos Mont-Olivet, domaine emblématique de Châteauneuf-du-Pape, porté avec constance et humilité par la famille Sabon.

Génération après génération, ils cultivent l’art d’assembler les multiples cépages de l’appellation, en tirant le meilleur de chaque terroir pour composer des vins d’une élégance rare. Ici, la puissance n’écrase jamais la grâce. Chaque cuvée est pensée comme une traduction fidèle du sol, du millésime… et de la main qui veille.

Particularité précieuse du domaine : une bibliothèque de vieux millésimes patiemment affinés, qui offrent aux amateurs de gastronomie des accords d’une richesse inouïe. Des vins prêts à boire, profonds, civilisés par le temps.

Alors si vous rêvez de voyages sensoriels le long du Rhône méridional, entre authenticité et raffinement, laissez-vous guider… Le Clos du Mont-Olivet est une halte essentielle – et nous serons ravis de vous y conduire.