Domaine Sébastien Brunet

À Vouvray, Sébastien Brunet fait partie de cette génération discrète mais brillante, qui remet le chenin au centre du jeu. Sur des terroirs de tuffeau et d’argiles à silex, il élabore des vins ciselés, sincères, et pleins d’allure, sans jamais tomber dans le too much !

Ici, la vigne est conduite en bio, les maturités sont recherchées avec précision, et les vinifications laissent parler le raisin. Qu’il soit sec, demi-sec ou effervescent, le chenin de Brunet est vertical, pur et intensément minéral, avec une colonne vertébrale droite et des éclats de fruit toujours maîtrisés.

Ce sont des vins qui parlent à la fois aux puristes et aux hédonistes. À la croisée du classicisme ligérien et d’une vision plus libre et contemporaine.