Zéroïne

Dans l’ombre des grands noms, il y a parfois des figures plus discrètes, mais tout aussi fondamentales. Maelisse de Bernard en fait partie. Compagne de Jean-François Ganevat, elle a longtemps été la force tranquille derrière le domaine mythique de Rotalier. Aujourd’hui, avec Zéroïne, elle écrit sa propre partition : un projet à son image, sincère, libre, sans fard.

Zéroïne n’est pas un domaine au sens classique. C’est une structure souple, intuitive, où Maelisse sélectionne, vinifie et élève des raisins venus du Jura et d’ailleurs — toujours en nature, toujours en confiance. Pas d’artifice, pas de compromis. Juste du vin pur, qui parle juste.

Les cuvées portent souvent des noms de femmes, comme un fil rouge, une ode à la sororité, à l’intime, au vivant. Les jus, eux, sont tendus, lumineux, pleins d’élan.