Domaine des Hautes Terres

Au cœur du Languedoc, perché à plus de 400 mètres d’altitude, le Domaine des Hautes Terres est l’histoire d’une rencontre et d’un engagement commun. Isabelle et Sébastien, duo de vignerons passionnés, unissent leurs savoir-faire et leurs visions pour faire vivre un terroir unique, à la fois sauvage et préservé.

Ensemble, ils ont choisi une viticulture biologique respectueuse des équilibres naturels, avec un travail minutieux de la vigne et des sols. La vendange manuelle et les vinifications naturelles avec levures indigènes traduisent leur volonté d’exprimer avec justesse la singularité de leurs parcelles.

Leurs cuvées se distinguent par une fraîcheur vibrante, une élégance tannique et une profondeur aromatique qui reflètent la complexité des Hautes Terres.