Domaine Jubare
Justine et Barthélémy, un couple de vignerons hors cadre !
Après dix ans d’expériences enrichissantes à chaque maillon de la filière, Justine et Barthélemy choisissent de voler de leurs propres ailes en 2023.
Le Domaine Jubare marque un retour aux sources : celles de Barthélemy, bourguignon de naissance, mais aussi celles de leur vision du vin, guidée par le partage et la convivialité. Avec passion et exigence, ils cultivent 5,84 hectares de chardonnay exclusivement situés à Fuissé. La vinification, en levures indigènes, suit une approche minutieuse: justesse, finesse et surtout gourmandise, tout ce qu’on aime au Garde Vins !
Un duo qu'on aime représenter et qu'on a hâte de vous faire découvrir.
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Bourgogne
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