La Tordera

On le dit sans détour : on est fan du Prosecco… mais à condition qu’il soit comme chez La Tordera.

Située à Valdobbiadene, au cœur des plus beaux terroirs de l’appellation, cette maison familiale élabore des bulles d’une pureté cristalline, où le Glera s’exprime sans lourdeur ni sucre superflu. Le style est tendu, floral, minéral — loin des Prosecco commerciaux et flatteurs.