Pascal Agrapart

Au cœur d’Avize, là où la craie affleure sous les pieds, Pascale Agrapart poursuit en silence une œuvre rare, dans la lignée discrète mais précieuse des grands vignerons de la Côte des Blancs.

À rebours des discours tapageurs, ses champagnes sont purs, racés et profonds, portés par le chardonnay et la patience. Le travail à la vigne se fait dans le respect du vivant, les vinifications sont maîtrisées, les élevages se prolongent sans jamais forcer le trait. Résultat : des cuvées à la droiture lumineuse, d’une grande tension minérale, taillées pour l’émotion.

Mais attention : les quantités sont infimes. Chaque bouteille est une chance, une rencontre avec un Champagne d’auteur, confidentiel et vibrant.

Au Garde Vins, on chérit ce qui ne se crie pas. Et Pascale Agrapart, c’est précisément cela : le murmure d’un terroir majeur, pour ceux qui tendent vraiment l’oreille.