Schloss Gobelsburg

Il y a des lieux où le temps semble suspendu. Schloss Gobelsburg, majestueux château viticole niché dans la vallée du Kamptal, en fait partie. Depuis 1171, les moines cisterciens y façonnent le vin comme on sculpte le silence : avec rigueur, avec humilité, avec foi.

Aujourd’hui, c’est Michael Moosbrugger qui veille sur ce patrimoine immense. Avec lui, la tradition ne devient jamais muséale. Elle se transforme, elle s’affine, elle se tend. Le travail est biologique, les vinifications sont d’une précision liturgique, et l’élevage prend le temps du souffle.