Vieux Château Champs de Mars

À l’heure où Bordeaux se réinvente, Le Vieux Château Champs de Mars fait partie de ces domaines qui redonnent du sens au mot terroir. Ici, pas de grand château clinquant, mais un vignoble à taille humaine, cultivé avec exigence et humilité.

Situé en AOP Bordeaux, le domaine mise sur des vins francs, accessibles, et d’une grande buvabilité — des vins du présent, ancrés dans leur époque. Respect des sols, vendanges maîtrisées, vinifications sans excès : on privilégie l’équilibre plutôt que la démonstration, la fraîcheur plutôt que la lourdeur.

Le résultat ? Des cuvées pleines de vie, qui trouvent leur place aussi bien sur une table de bistrot que dans une cave de passionné.