Domaine de Trévallon

Il y a des domaines qui n'ont pas besoin de crier pour exister. Trévallon en fait partie. Niché au cœur des Alpilles, dans ce paysage de calcaire brut et de garrigue brûlée par le soleil, le domaine cultive depuis ses débuts une forme de radicalité tranquille.

Éloi Dürrbach, figure tutélaire de la maison, avait choisi de suivre sa propre voie, loin des conventions, en vinifiant un rouge inclassable — assemblage de Syrah et de Cabernet Sauvignon, hors appellation mais d’une précision stupéfiante. Aujourd’hui encore, la magie opère : les vins de Trévallon vibrent d’une énergie tellurique, profonde, presque silencieuse.

Ce sont des vins rares, au sens propre. Les quantités sont infimes, le style inimitable, et les allocations plus que serrées. Au Garde Vins, nous sommes fiers de compter parmi les très rares à pouvoir en proposer quelques flacons, toujours trop vite envolés.

Trévallon, c’est le luxe ultime : celui de l’essentiel.